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今天有人送我自己種的韭菜想想小孩也不愛吃清炒的韭菜
那就來做韭菜盒子好了
韭菜盒子的材料：中筋麵粉３杯 熱水１杯 冷水半杯
餡料的部份 ：冬粉２小把 豆干適量 韭菜適量 醬油１大匙
香油適量 胡椒粉適量 黑胡椒粒適量 鹽適量
作法：先將３杯的麵粉倒入盒中在倒進一杯的熱水用筷子拌一拌之後在先加半杯
的冷水（冷水不要一次全加）調節麵粉軟硬度成糰蓋起來醒半小時
在等的待同時把韭菜切細 豆干切細丁 冬粉大約煮一下切細
在把韭菜餡料調味調成自己喜歡的味道抓些冬粉試試味道～
之後一個麵糰大約５０公克桿圓在包入韭菜餡料
鍋中放少許油半炸半煎至二面金黃
表面塗上少許醬油膏和辣椒醬
外皮酥脆內餡飽滿～哇！說不出的滿足
在配上一碗自製的薑汁豆花人生還有什麼不滿足的呢？？
小女兒依舊捧場一口氣連吃了３個呢！
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